Bir buçuk yıl içinde çocuğun beslenmesi. Bir çift kazan içinde kiraz ile tembel lor köfte. Balık ve patateslerden

  Yetişkin aile üyelerinin yedikleri ürünleri göz önünde bulundurarak bir çocuğun günlük 1 yıllık menüsünü planlayabilirsiniz. Yavaş yavaş bebeği ortak masaya aktarırken, bebeğin dengeli ve besleyici beslenmesi üzerinde derinlemesine düşünmek gerekir. Küçük olanın sağlığı ve gelişimi doğrudan doğru diyete bağlıdır.

Besleme özellikleri

12 aylıkken sindirim sistemi yeni yiyecekleri özümseyebiliyor, ağızda aktif olarak çiğnemeye hazır çok sayıda diş var. Şimdiye kadar, tüm ürünler çocukların beslenme düzenine dahil edilemez, ancak kademeli olarak tüm malzemelerin öğütülmesine gerek yoktur. Bu yaştaki çocukların zaten zevk tercihlerini oluşturdukları unutulmamalıdır. Hangi yemekleri sevdiklerini ve hangilerini reddedeceklerini kendi başlarına seçmeyi öğreniyorlar.

Bebek hala emziriyorsa, onu anne sütünde bulunan besinlerden mahrum etmeyin. Beslenme süreci bebeğe güvenlik hissi verir ve sevdiklerinizle yakın temas kurar. Anne sütünden bir akşam porsiyonu bebeğin daha hızlı uykuya dalmasına yardımcı olur. Emzirmenin sütten kesilmesi, kademeli olarak emzirmenin tamamen reddedilmesiyle, seans sayısını sabah ve akşama indirgeyerek, aşamalar halinde yapılmalıdır.

Çocuğun 1 yıllık beslenme şekli neredeyse değişmedi. Her 4-4 saatte bir 4-5 öğün yemeğe devam etmelisin. Bu süre zarfında bebeğin acıkmaya vakti olacaktır. İzin verilir ve 5-6 kez beslenir, göğsüne tutturma dikkate alınır. Bebeğin iştahına bağlı olarak, anne günde kaç kez ona yiyecek vereceğine karar verecek. Sindirim sisteminin düzgün çalışması için yerleşik rejimi ihlal etmemek önemlidir. Gece beslenmeden itibaren yavaş yavaş terk edilir.

kahvaltı

Sabah uyanışına anne sütünden veya bebek mamasından tam kahvaltıya aşamalı bir transfer eşlik eder. Yulaf lapası diyette ana ürün olarak kalır. Normal yulaf, karabuğday ve pirinç lapasına ek olarak, daha az kullanışlı olmayan mısır veya buğday sunabilirsiniz.

Gerekirse, süt püresi pişmiş su ile değiştirilir. Sebze suyunu da kullanabilirsiniz.

Bir yaşında bir çocuğun servis büyüklüğü 150 ila 200 ml arasındadır. Yulaf lapasına 5 g yağ konur. Tabağa doğranmış meyveler ekleyebilir ve ayrıca pişirilmiş meyve püresi de uygundur. Haşlama sarısı sabah diyeti tamamlayacak. Yulaf lapası buğulanmış omlet ile değiştirilebilir. Tereyağlı bir sandviç için buğday ekmeğini seçmelisiniz: çavdar unu ürünü ürünler bağırsakta fermantasyon işlemlerine neden olabilir.

1 yaşında bir çocuğun beslenmesi, haftada en fazla 3 yumurta içerir. Norm hesaplanırken, yumurtaların sufle içinde de bulunduğunu, pirzola ve peynirli keklere eklendiğini unutmayın. İçeceklerden meyve suyu veya çay alabilirsiniz.

öğle yemeği

Akşam yemeğine ekşi krema ya da ayçiçek yağı ile baharatlanmış taze ya da haşlanmış sebzelerden ve yapraklı yeşillerden yapılan salatalarla başlayabilirsiniz. Çorbalar veya et suları sığır filetosu yağsız etinden hazırlanır. Çorbalar için sebzeler, mısır gevrekleri ve makarna kullanılır. Bir yaşında bir çocuğa sebzelerden yapılan püresi çorba, lahana çorbası veya borsch, süt çorbası ve etli veya balık köfteli çorba verilebilir.

İkinci bir çocuk için ne yemek yapmalı? Bir et güveç yapabilirsiniz. Köfte, köfte veya çılgınlık, balık veya et kullanılarak ikinci bir kurs olarak hazırlanır. Sebze püresi garnitür için uygundur. Dana ve tavuk ciğeri yemekleri menünün çeşitlendirilmesine yardımcı olacaktır. Bu değerli ürünler lezzetli pudingler ve sağlıklı macunlar yapar. Akşam yemeğini meyve suyu, jöle, taze meyve ve çileklerden oluşan bir bileşim veya kurutulmuş meyvelerle tamamlayabilirsiniz.

Çay

Öğleden sonra kestirmeden sonra ekşi krema veya yoğurtlu süzme peynir, süzme peynir, güveç veya süt sufle yiyebilirsiniz. Yeterince fosfor ve kalsiyum alabilmek için günde 70 g süzme peynir gerekir. Çocuklar ayrıca taze meyvelerden yapılan patates püresini ya da meyve suyu içmekten de mutlu olacaklardır.

akşam yemeği

Çocuk yemeği, tahıl gevrekleri veya biraz et içeren sebzelerden oluşmaktadır. Lapa eklenmiş balkabağı veya havuç püresi, etli sebze güveci olabilir. Meyveleri veya meyveler akşam yemeğini tamamlar. İçeceklerden - meyve suyu veya çay.

Yatmadan önce kırıntı kefir veya yoğurt içmek için yararlıdır. Fermente süt içiminin günlük normu 200 ml'dir. Hala emzirilen bir bebek yeterli anne sütüne sahip olacaktır.

Balık ve et hakkında

Bir yaşından büyük bebekler için balık alırken az yağlı çeşitlere dikkat etmelisiniz. Pollock, morina veya törpü filetosu uygundur. Balık parçalarını kaynatın, tüm kemikleri dikkatlice seçin ve doğrayın. Bebekler için sufle veya pirzola şeklinde pişirilen haftada 40 ila 80 g balık yemeği yeterlidir.

Günlük diyete 60-80 g miktarında et eklenmesi gerekir, satın alırken tavşan veya kümes hayvanı eti seçilmesi önerilir. Uygun dana eti ve yağsız sığır eti. Macun veya püre çorbası, dikkatlice pişirilmiş etten hazırlanır. Doldurma buhar köfte, çılgın, köfte ve güveç gidecek. Bir tavuğun veya baldırın karaciğerini aylık diyetin yanı sıra dil ve kalbe sokmasına izin verilir.

Sebze ve meyveler hakkında

Vücuda vitamin ve mineral sağlamak ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek için çocuk menüsünde salatalar ve püresi sebze ve meyveler bulunmalıdır. Mevsimsel olarak, bölgenizde yetişen taze ürünleri kullanmak tercih edilir. Bağırsaklarda kolik oluşmaması ve çocukta şişkinlik oluşmaması için lif içeriği yüksek sebzeler iyice kaynatılmalıdır.

Sebze salatalarının hazırlanmasında kullanılır:

• haşlanmış patatesler;
• yeşil bezelye;
• domates;
• lahana;
• haşlanmış pancar;
• haşlanmış kabak;
• çiğ veya haşlanmış havuç;
• kızarmış kabak;
• salatalık.

Bebek için meyve salatası doğranmış elma veya armuttan oluşur. Muz, şeftali veya kayısı dilimler halinde kesilebilir. Tahıllara, salatalara ve meyve pürelerine taze toplanmış meyveler eklenir.

Çocuk doktorlarının genç anne-babalara verdiği ipuçlarına dikkat edin.

1. Bilinmeyen bileşenlerin, vücudun yiyeceklere verdiği tepkiyi gözlemleyerek, yavaş yavaş diyete dahil edilmesi önerilir.
2. Parlak renklerdeki sebzeler ve meyveler alerjik reaksiyona neden olabilir, bu nedenle bebeğe dikkatle vermelisiniz.
3. Öğle yemeği için et yemeklerinin verilmesi tavsiye edilir, böylece gün içerisinde vücut tarafından emilmeleri için zamanları olur.
4. Sert peynir bulaşıklara küçük miktarlarda eklenebilir - örneğin, güveçle serpilir veya makarna ile birlikte servis edilir.
5. Makarnanın besin değeri çok yüksek değildir, bu nedenle 12 aylık bir bebeğin diyetinde haftada 1 veya 2 defadan fazla görünemezler.
6. Yemeklerin hafifçe tuzlanması önerilir, ancak mümkünse tuzsuz yapmak daha iyidir.
7. Günlük diyetteki şeker, tercihen fruktoz ile değiştirilen 30-40 g normunu geçmemelidir.
8. Şekerleme, kurabiye, pastil, marmelat ve reçel izin verilir.
9. Çocuğun sağlığı için uygun içme rejimi gereklidir. Bebeğe yalnızca istediği miktarda saf şişelenmiş veya kaynamış su verilebilir.
10. Bebeğinizi sadece taze hazırlanmış yiyeceklerle besleyebilirsiniz.

Küçük çocuklar için beslenmenin özellikleri

Bir çocuğun menüsünü 1 yaşında derlerken, bazı normlar dikkate alınmalıdır. Küçük çocuğu beslemek için günlük 1200-1250 ml yiyeceğe ihtiyacınız var. Çocuğun vücuduna doğru miktarda protein, yağ ve karbonhidrat sağlamak için hafta boyunca öğünleri değiştirmek gerekir. Öğle yemeğinde en fazla kalori, kahvaltı ve akşam yemeği için daha az ve ikindi çayı için en düşük sayıdadır.

Ürünler dağıtılır, böylece her gün öğle yemeğinde çocuk toplam günlük gıda miktarının yaklaşık% 15'ini, kahvaltı ve akşam yemeğinde yaklaşık% 25'ini, öğlen yaklaşık% 15'ini alır.

Yemeklerin mutfakla işlenmesi su içinde buğulama, pişirme ve pişirme veya buğulama yoluyla gerçekleştirilir. Yarı-sıvı bulaşıklardan, çocuk yavaş yavaş püre haline geldikten sonra kıyılmış öğütmeye geçmekte ve bu sırada yiyecekleri yoğun bir kıvamda çiğnemeyi öğrenmektedir. Çiğneme becerilerini geliştirmek için, meyve ve sebze dilimlerinin sunulması önerilir. Bazı bebekler için 2 veya 3 ay, bu tür ürünlerle kendi başlarına başa çıkmak için yeterlidir. 1 ve 6 aylık çocuklarda, diş sayısındaki artıştan dolayı, daha kaba gıdaların emilimi için daha fazla fırsat vardır.

Bir menü nasıl yapılır?

1 yaşındaki bir çocuk için bir menü hazırlarken, yalnızca uzmanların tavsiyelerine odaklanılmamalıdır. Bebeğin tercihlerini dikkate almak gerekir. Sabah uyandıktan sonra anne sütü veya bir karışım sunulabilir. Yatmadan önce - herhangi bir süt ürünü veya anne sütü. Kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için servisler sabah ve akşam beslenmeleri dikkate alınarak hesaplanmalıdır.

Size tarifleri olan bir yaşında bir bebek için örnek bir menü için çeşitli seçenekler sunuyoruz.

Menü No. 1

Bir yaşında bir bebek nasıl beslenir: tarifler

Hindi köfte

1. Bir kıyma makinesinden 300 g hindi fileto atlayın.
2. 2 yemek kaşığı. l. pirinci suya batırın ve kıymaya ekleyin.
3. Doğranmış soğan başını dökün.
4. Hafifçe tuz.
5. Kıyılmış etten bir kaç 20 dakika sonra oluşan toplar oluştu.

Süzme Peynirli Güveç

1. 2 yemek kaşığı ile yumurta çırpın. l. şeker ve bir çanta vanilya.
2. 2 yemek kaşığı ile karıştırın. l. irmik ve 500 gr süzme peynir
3. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın.
4. Lor kütlesine dökün ve yarım saat kadar 170 ° C'de pişirin.

Sütlaç

1. 50 gr mısır gevreği, 150 ml süt ve 150 ml su ile irmik pişirin.
2. 10 g tereyağı ve 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. şeker.
3. Bir yumurta sür.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Formu tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları ile serpin.
6. Hamuru koyun ve 20 dakika boyunca 175 derecede pişirin.

Kırıntıları ortak bir masaya aktarmak için acele etmeyin. Bireysel beslenme rejimi oluşturmak çok daha yararlıdır. Çocuğun yaşa göre büyümesi ve gelişmesi için tüm diyet tavsiyelerine uymak önemlidir.

Bilime göre, akşam yemeği günlük diyetin% 20'si kadar olmalı. Ancak çocuklar, özellikle küçük çocuklar, günlük rutini kendi yöntemleriyle yeniden çizerler. Akşam yemeği hafif olmalı. Bu gerçek çocuğun yaşına bağlı değildir, ancak günlük rutine ve gün içinde vücuda giren yiyecek miktarına bağlıdır.   Çocuk geç kalırsa (22-23: 00'dan sonra), 19.30-20.00'da akşam yemeği yemeli ve ikinci bir akşam yemeğinde bir bardak süt veya kefir şeklinde arzu edilir. Anne sütü veya karışımı alan çocuklar sayılmaz, akşam ve gece yemeklerinde her şey yolundadır, doğru ve kolayca sindirilebilir. Genel olarak, 20.00'de akşam yemeği herhangi bir kişi için ideal olarak kabul edilir. Çocuk 21: 00'da yatağa giderse - akşam yemeği 19: 00'a kaydırılır (artı veya eksi yarım saat). Geceleri de kefir, bifidok veya süt içebilir, bu ritüel doygunluk hissini uzatır, yatıştırır.

Gece açlığı: Doyurucu bir akşam yemeğine ihtiyacınız var mı?

Birçok anne-baba, çocuk gece birkaç kez uyandığında ve yemek istediğinde endişelenir. Bilim adamları uzun zamandır, mantıksız olan (yeterli beslenme olması koşuluyla) açlık duygusunun bize gündüzleri ve hatta geceleri işkence yaptığını keşfettiler.   Bir erkek içmek ister, yemek istemez. Vücudumuz sinyal veriyor: suya ihtiyacımız var. Sokak toksinlerini eritmek ve atmak için kendinizi tonlayın. Bir yetişkin bile, susuzluğu açlıkla karıştırır ve bir bardak su yerine başka bir parçayı yakalar. Çocuk gece de içmek isteyebilir, çoğu çocuk için bu normaldir ve herhangi bir sapma ile ilişkili değildir. Fakat bazı çocuklar bilinçsizce “yeme” dürtüsünü değiştirir. Ebeveynler de insanlardır, geceleri rahatlamak isterler, bu yüzden sürekli gece atlamaları ve talepleri ile uğraşmak zorundasınız. Ancak birçok çocuk geceleri su veya yoğurt içmeye ihtiyaç duyar, bu basit eylemi sütten kesmenin sonuçlarıyla başa çıkmaktan daha iyidir. Tekrarlanan talepler (gecede 2-4 kez) sebebin yemeklerde değil içeceklerde olmadığını gösterir.

Herkes büyük anneannenin çaresine aşinadır: Çocuğun daha sağlıklı uyuması için, geceleri daha iyi beslenmesi gerekir. Bu durumda sakin olun anne, ama çocuk değil. Vücudu dinlenmeyecek, yiyeceklerin sindirimi ile meşgul olacak. Genellikle bu aşırılıklar - geceleri irmik veya et yemekleri - mide-bağırsak hastalıklarına yol açar. Yemekten sonra uyuşukluk doğal bir olgudur, ancak midenin “sementlenmesi” nedeniyle oluşan ciddi uyuşukluk kimse için yararlı değildir. Yogiler bu duruma “tamasik” diyorlar - bazı gıdalar “tamas” durumuna neden oluyor: uyuşukluk, tembellik, toksinlerle kirlenme. Düzinelerce sebep, bir çocuğun genellikle gece uyanması ve açlığın birçok kişiden biri olması nedeniyle suçlu. Ana nedeni ortadan kaldırmadan geceleri eti beslemenin bir anlamı yoktur - bir bağlantı diğerini çeker, problemler zinciri er ya da geç kapanır. Huzursuz bir rüya, dikkat eksikliği (çocuğunu çoğu zaman görmeyen ebeveynlerin dikkatini çeken), bilinçsiz korku (gün boyunca bir şey oldu, çengel, perili), rahatsız edici mikro iklimlendirme (kuru hava, sıcak, havasızlık), solunum bozukluğu ile ilişkilidir. (hafif burun tıkanıklığı). Bütün bu durumlarda, çocuk uyanmakta ve bir içecek talep etmekte, aslında, gerçek problemi ortadan kaldırmak, formüle edememek, anlamak, kendi başına hesaplamak istemekte özgürdür.

İnsanlar sık \u200b\u200bsık soruyor: Akşam yemeği için yulaf lapası beslemek zararlı mı, çok ağır değil mi. Bebeğe bak! Çocuk her zaman kendisi için hangi yiyeceğin tercih edildiğinin sinyalini verecektir.   Rüya huzursuzsa, çocuk uzun süre uyuyamaz - akşam yemeğini denemeyi deneyin. Yulaf lapası normal bir canlı besindir, sandviçlerden, yarı mamul ürünlerden, gevreklerden, kurabiyelerden daha iyidir. Yulaf lapası, bir sebepten dolayı belirli bir çocukta emilmezse çok zarar verebilir. Diğer durumlarda, yulaf lapası zararlı olamaz. Endişelenecek bir şey buldular - binlerce ebeveyn en azından çocuğa nasıl bir şey sokulacağını bilmiyor; diğerleri ise püresi için endişeleniyor - ağır, ağır değil ... normal! Ancak, akşam püresi ihtiyacı hakkında şüpheleriniz varsa, onu hafifletin. Akşam yemeğinde darı, irmik ve arpa yulaf lapası vermeyin, mümkünse süt ve şekeri kullanmayın, bunların yerine meyve püresi, kuru meyveler, bir kaşık bal ekleyin - veya süt karışımı ekleyin. Gece için "Işık" püresi karabuğday, yulaf ezmesi ve herhangi bir "çocuk" (toz). İrmik, diğer uyuşturma özelliklerinin yanı sıra, gün içerisinde biriken vitamin ve minerallerin asimilasyonuna müdahale eder.

Cezalandırıcılar arasında bile, gece için yiyecek konusunda bir anlaşma yoktur: ne olması gerektiği, gerekli olup olmadığı, zararlı olup olmadığı. Bazı saygıdeğer beslenme uzmanları bu görüşe bağlı kalmaktadır: Vücudumuz gün boyunca enerji harcar ve geceleri birikir, yiyecek birikmesi için yakıttır, bu da geceleri yemek yemenin yasak olduğu anlamına gelir. Yani çocuk yatmadan önce yiyebilir - akşam yemeğinde değil, yatmadan hemen önce. Ve olur. Bazı çocukların buna ihtiyacı var. Endişelenecek bir şey yok. Çocuklar yetişkinlerden farklı kanunlarla yaşarlar. Böyle bir durumda yakalandı (çocuk yatmadan önce akşam yemeği yediğinde), çalışkan gazetecilerin gece abur cuburlarla ilgili yazdığı tüm korkularını hatırlamayın. Her şey bireysel bir yaklaşıma ihtiyaç duyar. Çocuk iyi uyuyor, sağlık sorunu yok, fazla kilolu ve sinirlenebilir - yani hafif bir yulaf lapası veya omlet tabağı her iki taraftaki sinir hücrelerinin dikkatine ve kaybına değecek bir sorun değildir.

Ayrıca akşam yemeği için ideal yemekler:

• Süzme peynir, süzme peynir yemekleri (güveçler, peynirli kekler), meyveli süzme peynir.
• Omlet, omlet sebzeleri, haşlanmış yumurta.
• Sebze karışımları, patates püresi, güveç, güveç, pirzola ve sebzeden elde edilen meyveler, sebzeli pilav, karabuğday. Çiğ sebze
• Salatalar.
• Meyveler - muz ve yeşil elmalar. Muz sakinleşir, tokluk hissini arttırır ve yeşil elmalar "gece" elementleri bakımından zengindir - kalsiyum ve demir, magnezyum, potasyum.
• Fırınlanmış meyveler: elmalar, armutlar.
• Herhangi bir süt ürünleri - kefir, yoğurt, bifidoc, acidophilus. Peynir.

Herhangi bir çocuk, zihinsel yeteneklerini önceden küçümsemediğinde, “evet, benim asla” demediği takdirde basit bir gerçeği öğrenebilir. Çocuğunuza sürekli olarak aç bir insanın kendisine sunulan her şeyi yiyeceğini söylemeniz gerekir. Yemek istermisin - ne verdiklerini ye. Yiyecek isteyen bir çocuğun aklında çok özel bir çerez veya gizli şeker bulunur. Ebeveyn gücünü kontrol etmek gibi bir şey. Çocuklara ne kadar çabuk gıda, kendi duygularına karşı tavır verirseniz, kendi beslenme kültürlerini o kadar çabuk oluştururlar. Uymaz, kaçar, sinir krizi atar, ağlar mı? - Yine de, aç bir insanın teklif edilenleri yiyeceği zaman zaman tekrarlayın ve tatlı tatlılar ve her türlü sosisler açlar için yiyecek değil, iyi beslenenler için şımartılır. Elbette, bütün bunlar Leo Tolstoy hayranının sıkıcı sesiyle söylenmiyor, parmağını bebeğin döner kafasının üstüne kaldırıyordu. Olumlu ve kendine güvenen bir tonda, düşüncelerinizi günler ve haftalar boyunca taşıyın - kesinlikle ertelenecek.

“Zararlı” ya odaklanmayacağız, her ailenin bu konuda kendi gelenekleri, kendi sorunları, kendi dünya görüşü. Çikolatalı, tatlılı, dondurmalı ve sıcak sandviçli akşam yemeği rulolarını vermeyin. Çocuklar çocuktur, onları şımartmaya bayılırız ve hiç kimsenin ebeveynleri mahkum etme hakkı yoktur. Ancak yine de - bağışıklık sistemini güçlendirmek adına, virüslere ve bakterilere direnç uğruna, sağlıklı bir sinir sistemi uğruna, özellikle akşamları, azar azar küçük parçalarda, gıda kalitesini değiştirmek gerekir. Akşam ve gece, vücut minnetle kabul eder ve temiz yiyecekleri sindirir. Geceleri kozmosla birleşir ve metabolizmayı bozan, gündüz yemeğiyle gelen sağlık tuğlalarını (vitaminler, mikro elementler) öldüren yiyeceklerle uçma ve gevşeme hissini bozmamak güzel olurdu. Tatlıları daha kolay seçin, kızarmış yiyecekleri, ekmek, makarna ve güveçte eritilmiş peynir şeklinde kolesterol patlamalarını iptal edin. Akşamları çocuğa et yemeği verilmez - et 4-6 saat boyunca sindirilir, herhangi bir fayda sağlamaz. Bunun istisnası, buhar balığının yanı sıra bebek maması için konserve et, her yaşta akşam yemeğine bazı miktarlarda ekleniyorlar. Ve elbette, çocuğa akşam yemeği sosisleri, sosisler ve diğer kimya pudrası ve tuzları vermek son derece zararlıdır. Charlotte, krep ve krep de akşam yemeği için doğru yemek olarak adlandırılamaz, ancak bir değişiklik için - küçük miktarlarda olabilir.

En önemlisi - eğer sadece hayal gücünüze acıkmışsa, akşamları aç bir çocuğu beslemeye çalışmayın. Yemek yemek istemiyor, hiçbir şekilde masaya oturmuyor - jöle, meyve içecekleri veya komposto yapmak, sağlıklı içecekler içmek ve kendinizi sakinleştirmek.

Akşam yemeği için tarifler (yaş: 1,5-6 yıl)

Risotto "Vurgulamak"

200 gr karnabahar, 2 havuç, 1 bardak pirinç, 4 yemek kaşığı. çekirdeksiz kuru erik, 2 yemek kaşığı kuru üzüm, 2 yemek kaşığı tereyağı.

Havuç rendeleyin, yağda spasser, biraz su ekleyin, 10 dakika pişirin. Ölçek karnabahar ve salkım için demonte edin. 2 bardak sıcak suyla pirinci dökün, tuzlayın ve suya batırılmış kuru erik ve kuru üzüm ekleyin. Sebzeleri ekleyin ve düşük ateşte 40 dakika risotto pişirin. Servisten önce ince doğranmış otlar ile serpin.

Havuç ve elmalı sufle

350 gr havuç, 60 gr ekşi krema veya süt, 30 gr irmik, 1 elma, ½ yumurta, ½ yemek kaşığı. şeker, 2 tatlı kaşığı tereyağı, tuz (tadı).

Soyulmuş elma ve havuç rendeleyin. Yumurta sarısını şeker ile öğütün, proteinleri yemyeşil bir köpük içinde çırpın. Elma ve havuçları birleştirin, ekşi krema veya süt ekleyin, şekerli sarısı, irmik, tuz ekleyin, dikkatlice çırpılmış protein ekleyin, karıştırın. Kütleyi yağlanmış halde koyun, fırında pişirin ya da 30-35 dakika buğulayın.

Omlet "Afrika"

600 g havuç, 400 g süt, 4 yumurta, 4 yemek kaşığı. rendelenmiş sert peynir, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. portakal suyu, tuz.

Haşlayın ve havuçları silin. Çırpılmış yumurta, süt ve un, peynir ve meyve suyu, tuz ekleyerek, patates püresiyle birleştirin. Kütleyi bir tavaya dökün ve omleti pişene kadar kızartın - veya pişirin.

Brokoli ve Yoğurt Çorbası

Katkı maddesi içermeyen 125 g yoğurt, 1 fincan brokoli, 2 patates, 1 havuç, 1 çorba kaşığı. rendelenmiş sert peynir, 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı

Kaynar suyla brokoli dökün, böylece su zar zor örtülür, kısık ateşte 5 dakika pişirin. Patatesleri ve havuçları rendeleyin, sürekli karıştırarak zeytinyağında tuzlayın. Sosu çorbaya ekleyin, 10 dakika daha pişirin, hafifçe soğutun. Çorbayı yoğurt dökün, sürekli karıştırın. Peynir ekleyebilirsiniz.

Darı lor püresi

2/3 su bardağı süt veya su, ½ su bardağı peynir, 1/3 su bardağı darı, 2 yemek kaşığı. yoğurt veya ekşi krema, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz.

Haşlayın ve darı ile kaynar süt dökün. Şeker, tuz ekleyin ve yulaf lapasını pişirin, soğutun. Süzme peynir, tereyağı, bitmiş püreye yoğurt ekleyin, karıştırın.

Kuru erik ve kuru kayısı ile karabuğday lapası

250 gr karabuğday, 100 gr çukurlu kuru erik, 100 gr kuru kayısı, tuz (tatmak için), 600 gr su.

Kuru erik ve kuru kayısıyı ıslatın, sonra bunları ayrı olarak kaynatın, ince doğrayın. Tahılları ve kurutulmuş meyveleri birleştirin, kaynar su, tuz dökün ve yarıya kadar pişene kadar pişirin. Fırında püresi hazırlayın.

Servisten önce, püresine erimiş tereyağı ekleyin ve kalan kuru erik ve kuru kayısı ile süsleyin.

Pirinç ile kayısı püresi

Kuru kayısı - 100g, su - 375g, çocuk pirinç lapası tozu - 2 yemek kaşığı anne sütü veya ısıtılmış süt karışımı - 80ml.

Kuru kayısı ve suyu küçük bir tencerede birleştirip, 20 dakika kadar yumuşak pişirin. Kayısı suyu ilave ederek püre haline getirin. Anne sütünü ya da bir karışımını pirinç tozu ile karıştırın. 1 yemek kaşığı ile servis yapın. kayısı püresi. Buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Ayrıca patates püresi küp halinde dondurulabilir.

Lor Pankekleri

Buğday unu - 160 g, süzme peynir - 100 g, yumurta - 1 adet, Şeker - 10 g., Soda - 1/4 çay kaşığı.

Bitkisel yağ - 20 ml.

Yumurtayı çırpın, süzme peynirle ezin, un, şeker ve soda ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Sıcak bir tencereye tereyağı sürün ve üzerine krep pişirin.

Kızarmış Yumurta Bıldırcın Yumurtaları

2 adet bıldırcın yumurtası, 1 adet havuç, 0,5 kereviz sapı, 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.

Havuçları küçük küpler halinde kesin, hafifçe yağda kızartın. Küçük kereviz parçalarına doğranmış havuçlara ekleyin. Sebzeleri biraz örtecek şekilde sebzelere su ekleyin ve düşük ateşte yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları çırp, sebzelere ekleyin, karıştırın. Kapak ve 2 dakika basılı tutun.

Çocuk salatası "Mercan resifi"

200 gr karnabahar, 1 domates, 1 elma, bir buçuk salatalık, 2 yeşil salata yaprağı, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz.

Lahanayı salkımlara ayırır, tuzlu suda kaynatır, serinletiriz. Küçük küpler halinde domates, elma ve 1 salatalık doğrayın, doğranmış marul yaprakları ile birleştirin. Pişmiş salatayı tuzlayın, ekşi kremayla baharatlayın, karıştırın ve karnabaharla karıştırın. Yarım salatalıktan bir yengeç figürü kesin ve salatalarımızla süsleyin.

Süzme peynir ve balık köfte

Morina (fileto) - 60 gr, süzme peynir - 30 gr, süt - 160 ml, yumurta - 0.5 adet., Ekşi krema% 10 - 2 yemek kaşığı. l., beyaz ekmek - 30 g, bitkisel yağ - 15 ml, otlar, tuz.

Ekmeği süte batırın. Balık filetosunu bir kıyma makinesinde ezin, süzme peynir ve ince doğranmış soğan ile karıştırın. Kıyılmış etle ekmeği karıştırın ve tekrar kıyma makinesinden geçirin. Yumurtayı çırp, karıştır. Köfteler hazırlayın, önceden yağlanmış bir kalıba koyun ve 25-30 dakika pişirin. Sonra ekşi krema dökün ve 3 dakika daha pişirin. Otlar ile serpin.

Sebze ve pilav ile balık

90 gr kırmızı balık, limon suyunda taze maydanoz, 100 gr haşlanmış sebze karışımı ile haşlanmış. Garnitür: 40 gr haşlanmış pirinç.

Meyilli Dondurulmuş sebzeler

Dondurulmuş sebzeler: karnabahar veya brokoli, ayrı veya bir karışım halinde yeşil fasulye - çocuğun sevdiği her şey. Bir meyilli (yumurta, ekşi krema, bir kaşık un, tuz) yaparız, onları sebzelerle doldururuz - veya lahanaysa bireysel salkımlara daldırın. Üzerine biraz ekmek kırılır - ve kızarıncaya kadar fırının içine girer.

Sürprizli sebze kirpi

Patates, havuç, karnabahar, pancar: yarıya kadar çeşitli sebzeleri kaynatın. Harika, rendeleyin. Yumurta, tuz, biraz irmik veya mısır (karabuğday) unu ekleyin ve küçük toplar oluşturun. Her topun ortasında bir bıldırcın yumurtası saklayın. Ekmek kırıntılarında "kirpi" yuvarlayabilirsiniz. Sebzeler hazır olana kadar fırında 8-10 dakika pişirin.

Beyaz peynirli patates köftesi

Bir "ceket" içinde 4 orta boy patates kaynatın, soyun ve rendeleyin. 2 avuç ıspanağı ince doğrayın, patateslerle karıştırın. Karışıma 1 yumurta, beyaz peynir, yeşil soğan, maydanoz, tuz ekleyin. Köfteler oluşturun, ekmek yapın ve kızartın veya fırında pişirin.

2010-07-11 01:36:56

akşam yemeği için verdikleri her şeyi, garnitürlü pirzola, pilav, peynirli kek, güveç, tahıl gevrekleri, börekler, vb.

2010-07-18 08:12:10

aslında yukarıdakilerle aynı şekilde yeriz. Bazen öğle yemeğinde yedikleri için yemeyi reddediyoruz. ve bazen de doğrudan reddediyoruz. sonra bir muz ya da başka bir meyve veririm. Akşam yemeğini yemezsen, kahvaltı daha iyidir. Ben hiç yiyecekle uğraşmıyorum: eğer istemiyorsanız, yemeyin. Sonra bir sonraki yemek daha iyi yiyecektir. ve asla yiyecek bir şey vermeyin. istisna - bir kurutma

2010-07-26 02:35:19

Kızı 1.6, ebeveynlerin yaptığı her şeyi yiyor, yaptığım tek şey ayrı ayrı et - buhar pirzola (hindi, tavşan, tavuk) ve kızarmış veya haşlanmış balık. Eğer annenin ve babanın tabağında başka bir şey varsa, kızı hemen tabağımıza tırmanır, böylece herkes aynı olur. Sebze güveç, haşlanmış brokoli, karnabahar, salata sosu, deniz lahanası, lahana turşusu vb. Seviyor. Vobschem TÜM yemek

2010-08-02 11:34:32

Belki diyetetik yönünden yanlış bir şey yapıyorum, ama akşam yemeği için ZORUNLUK etli bir şeyler vereceğim: bir pirzola, bir parça tavuk, tabii ki, garnitür. Kısacası, tam bir ikinci kurs.

2010-08-05 07:56:25

O yaşta annem, akşam yemeğinde nefis kıyılmış haşlanmış etli patates püresi yedi. Bu, elbette, diyetetik bakış açısıyla dolup taşmıyor, ama istisnalar yaptım çünkü gerçekten geceleri uyumak istedim ve gece üç kez emzirmediler

2010-08-06 04:15:47

Akşam yemeğinde çoğunlukla süt ürünleri ile uğraşıyoruz. Süzme peynir, süzme peynirli gözleme, yer fıstığı, gözleme (süzme peynir veya başka bir şey ile). Geceleri - kefir.Ama bazen babamın tabağından bir şey çıkarabilir, ama fanatizm olmadan. Don en çok seviyor)))

2010-08-12 02:04:03

Kızım 1.3 yaşında. akşam yemeğinde yulaf lapası yerken

2010-08-16 01:13:23

Oh kızlar cevap için teşekkür ederim. Şimdi bulaşıklarını deneyeceğim. Gerçekten hala değirmen taşı vermedim. Ama zapikina'yı deneyebilirsin.

2010-08-17 01:12:30

akşamları sadece ellerimizle yiyoruz (kategorik olarak reddediyoruz, böyle vagarlarımız var) bu yüzden ne alabildiğinizi ve ısırdığınızı pişiriyorum: süzme peynirli krepler, krepler, havuç ve lahana pirzolaları, sadece onları kızartmam ve hafif ateşte yağda kızartmam ( Böylece biraz kızarırlar) ve fırında hazır olurlar.

2010-08-19 08:36:27

akşam yemeği için, oğul püresi yiyor, sonra kefer içiyor

2010-08-25 07:12:03

1.4'üz. Şimdi aynı sorun yemekle birlikte oldu… Akşam yemeği için (sadece elle) yemek yiyoruz, genel olarak, ama hepsi değil. Makarna tercih edilir, balık (tercihen levrek), tavuk kanatlarını iyi yer fırınlayın ve sonra cildimi çıkarın). Ve bazen hiç yemek yemeyi reddediyor - sonra kefir ve meyveleri kesiyoruz (geceleri emzirmeme rağmen).

2010-09-02 08:05:24

Sonul akşam yemeğinde yulaf lapası yiyor (her gece farklı) ve yatmadan önce kefir içiyor, onsuz uyuyamıyor.

2010-09-03 09:43:18

akşam yemeği için verdikleri her şeyi, garnitürlü pirzola, pilav, peynirli kek, güveç, tahıl gevrekleri, böreği, vb. yeriz. Ayrıca bir şeyi reddediyoruz - bir başkasını veriyorum.

2010-09-04 06:47:19

Hafif bir akşam yemeğimiz var: süzme peynir ve kefir veya sahanda yumurta, ama yatmadan hemen önce yemek yiyoruz, geç oldu.

2010-09-12 10:57:39

Kızım, 1.5 yaşındayken, akşam yemeği için peynirli kek, güveç veya püresi yedi. Eh, bazen patates, ama şimdi et ya da balık (2g.) Yemeye başladı. Yine de küçük bir mide için ağır. Her ne kadar çok bu akşam yemeği beslemek için zamana bağlıdır. Yatmadan 3-4 saat önce, sıkıca yiyebilirsiniz (et / balık, garnitür), o zaman yatmadan önce sabah ortası atıştırmalık (kefir / yoğurt) gibi bir şeyler yapabilirsiniz.

2010-09-18 06:40:29

1.5 yaşındaki yedim mısır gevreği veya genel tablodan çok kızartılmış yağlı bir şey: makarna, pirinç, patates püresi, güveç, balık veya fırında pişmiş tavuk

2010-09-23 08:55:26

Ve yulaf lapası için gag refleksimiz var. Çocuk akşam yemeğinde kendimizde ne varsa onu yer. Sadece balık ve çeşitli köfteler ona iki kat kazanırken, diğerleri gibi.

2010-10-01 10:12:57

Hafif bir akşam yemeğimiz var: süzme peynir ve kefir veya çırpılmış yumurtalar, ama yatmadan hemen önce yemek yiyoruz, çok geç oldu.Ama ve hepsinden önemlisi, ayrıca peynirli krepler, krepler ve omlet yiyorum. Saat 20: 00'de. Yatmadan hemen önce yoğurt. Onsuz, uykuya dalmaz))

2010-10-04 06:30:02

1.5 yaşındaki yedim mısır gevreği veya genel tablodan çok yağda kızartılmış bir şey yemedim: makarna, pirinç, patates püresi, güveç, balık veya fırında pişmiş tavuk ve böyle bir akşam yemeğinde akşam yemeğinde ne yediniz ???

2010-10-09 07:36:15

Saat 21.22'de çok geç bir akşam yemeği yedik. Et veya balık + garnitür denen bir şey yeriz.

2010-10-15 08:31:32

Sonul akşam yemeğinde yulaf lapası yiyor (her gece farklı) ve yatmadan önce kefir içiyor, onsuz uyuyamıyor.

2010-10-18 08:13:52

Genelde saat 19: 00'da akşam yemeği yeriz. Öyleyse, bazen süzme peynir, nadiren yulaf lapası, son zamanlarda normal bir şekilde yemeye başladı. salyanka (etli lahana - kızarmış değil), sosisli pilav, tavuklu karabuğday vb. Bazen nihayet hiçbir şey yemez, sadece agushka içebilir. Geceleri, her zaman olduğu gibi agushka.

2010-10-20 09:41:31

bizim için kritik bir yaş gibi gözüküyor - 1 yıl önce sevdiğimiz her şeyden vazgeçiyoruz - püresi, süzme peynir ve kurabiyeler sadece öğle yemeği için iyi çorba yiyor, babamın tabağından yemek yemeyi seviyor, ama bu - akşam yemeği için yulaf lapası yapmayı reddedersem ve uyku için - süt

2010-10-21 02:46:26

Yatmadan önce hala yulaf lapası ve ince. Sabahları sahanda yumurta ve süzme peynir vermeyi, öğle yemeğinde et buğulamayı tercih ederim, gündüzden önce ekşi sütü Agusha ve akşamları meyve pürelerini veririm.

2010-10-26 07:39:54

Öğlen yemeğinde sadece birinciyi yeriz, bu yüzden ikinciyi akşam yemeğinde vermeye çalışıyorum, yani. sıvı değil Mb et, m. sebze, püresi ve m. ve bir şeyler pişirmek için zamanınız yoksa, öğle yemeğinden çorba.

2010-11-02 08:02:39

Gece için yulaf lapası yiyoruz ve 12 saat yetecek kadar vaktimiz var.

2010-11-04 04:45:42

biz hala yiyiciyiz, bazen hiç bir şey yemiyoruz, meyve suyuyla kurabiye yiyebiliyoruz ve bazen etli püresi yiyebiliyoruz, + meyveler, peki, yatmadan önce tita bile)

2010-11-10 07:34:37

Merhaba Kızım 1 yıl 7 aydır onu akşam yemeğinde nasıl besleyeceğimi bilmiyorum. Eskiden mısır gevreği, ametist, sebze yerdik ama şimdi bir şey yemeyi reddediyor. Ustalarınızı neyle beslediğinizi tavsiye edin. Yemek yiyoruz: yulaf lapası, puding, yoğurt, muz ve kurabiyeler ile öğütülmüş, çorba, makarna ve peynir - deniz için seçenekler Dün, burada köfte biraz berbat etti 10

2010-11-12 01:32:22

Orjinal olmayacağım. 1.5'te ayrı bir şey pişirmedim: ortak bir masa, ama kızartılmış değil, yağlı değil, ancak her zaman bütün aile ile diyet yemek yedik.

2010-11-18 03:29:40

Merhaba Kızım 1 yıl 7 aydır onu akşam yemeğinde nasıl besleyeceğimi bilmiyorum. Eskiden mısır gevreği, ametist, sebze yerdik ama şimdi bir şey yemeyi reddediyor. Ustalarınızı neyle beslediğinizi tavsiye edin. Belki bir günde ne yediğinden yeterince? Geceleri daha kolay bir şey alabilirsin (örneğin, kefir, ama çocuğum bunu sindirmiyor, bu yüzden ekşi süt alıyoruz. Agusha). Geçenlerde Nestle Baby Mil'den gelen tahıllarla süt içmeye çalıştım, bana çok tatlı geldi ve oğlum bir patlama içti, her biri 250 ml'lik 2 torba bir kutuda kullanmak pratikti. Bunu içen var mı?

2010-11-19 12:53:02

Gece için yulaf lapası yiyoruz ve 12 saat yetecek kadar vaktimiz var Mutlu anne.Ve burada yatma vakti yulaf lapası yiyoruz ve hatta geceleri 4-5 baştankara emiyoruz.

2010-11-23 05:58:44

1,5 yaşındayım. Ayrıca akşamları 7-8 arası yulaf lapası, pirinç, karabuğday veya darı yerler. Bazen meyvelerle darı lapası güveçleri yaparım. Fırında elma ve armuttan patates püresi veriyorum, ancak nadiren çünkü onlara karşı alerjimiz var, derhal rahip kızardı.

İlk doğum gününü kutladıktan sonra çocuğun beslenme düzeni önemli ölçüde artar. Bu süre zarfında anne sütü ve yapay karışım artık menünün temeli değil, buna dahil edilebilir. Uzmanlar emzirmeyi engellememeyi tavsiye eder, çünkü epizodik meme ekleri bile bebek için faydalıdır. Tamamlayıcı besinler zamanında başlatılmışsa, 12 ay boyunca ana besin grupları halihazırda kırıntı beslenmesinde mevcuttur. Yararlı ve çeşitli olması için 1 yaşında bir çocuğun menüsünü doğru şekilde nasıl oluşturacağımızı bulacağız.

Beslenme ilkeleri

Bir yaşındaki bir çocuğun menüsü, günde 1200-1250 ml yiyecek tüketecek şekilde düzenlenmelidir. Bu hacmin optimum dağılımı:

• kahvaltı -% 25;
• öğle yemeği -% 35;
• ikindi çayı -% 15;
• akşam yemeği -% 25.

Tavsiye edilen öğün sayısı 4'tür. Ayrıca, kahvaltı ile öğle yemeği arasında atıştırmalık bir şeyler yiyebilirsiniz. 1-2 yaşından itibaren, beslemeler arasındaki kopuklukların 4 saatten fazla olmaması önemlidir. Kırıntıları yemek aynı anda yaklaşık olarak tavsiye edilir. Bu sayede bir refleks geliştirecek: belirli saatlerde, sindirim sistemi meyve suları ve enzimleri sentezlemeye başlayacaktır.

1-2 yaşındaki bir çocuğu yetişkin beslenmeye geçirmek için çok erken. Yemeklere yulaf lapası benzeri bir kıvam verilmelidir. Bazı çocuklar 12 aylıkken dişlerini çiğniyor. Bu durumda, yiyecek 2-3 cm'ye kadar parçalar halinde kesilebilir.

Birçok ailede, bebekler çikolataları, kekleri ve kekleri tatmaya çalışır. Bununla birlikte, bu tür güzellikler, çok miktarda şeker ve yağ nedeniyle yararlı değildir. Çocuğa marmelat, şekerleme, reçel veya reçel vermek daha iyidir.

Ünlü çocuk doktoru E.O. Komarovsky, kırıntıların beslenmesinde herhangi bir yeni ürünün piyasaya sürülmesinin bazı kurallara göre yapılması gerektiği konusunda ısrar ediyor. Küçük bir miktarla başlamalısınız - 5-10 g, ancak akşam yemeği için değil, sabah. Negatif reaksiyonların (döküntü, üzgün dışkı, karın ağrısı) yokluğunda, hacim her gün iki katına çıkarılabilir. Birden fazla ürüne 5-7 gün içinde giremezsiniz.

Kahvaltı güne doğru başlangıçtır.

Sevgili okur!

Bu makale, sorularınızı çözmenin tipik yollarından bahsediyor, ancak her durum benzersiz! Özel probleminizi nasıl çözeceğinizi bilmek istiyorsanız - sorunuzu sorun. Hızlı ve ücretsiz.!

Kahvaltıda yulaf lapasını 150-200 ml arasında bir miktarda pişirebilirsiniz. Suda kaynatmak ve ardından biraz süt veya karışım eklemek daha iyidir. 12 aydan büyük çocuklar için uygun tahıl çeşitleri:

• glutensiz - karabuğday, pirinç, mısır;
• gluten içeriği ile (eğer bu proteine \u200b\u200balerji yoksa) - yulaf, buğday, irmik.

Lapa tereyağı (5 g) ve bir buçuk tavuk sarısı ile desteklenebilir. Buna ek olarak, bebek püresi meyveyi ayrı olarak veya püresi için “üst” olarak sunmalıdır.

1.5-2 yaş arası bir çocukta kahvaltının temeli sadece yulaf lapası olamaz. Diğer bir seçenek ise buharda pişmiş omlet (protein ve yumurta sarısı) ve ekmek, tereyağı ve peynirli bir sandviç. Bu yaşta, bebek günde 15-20 gr tereyağı yiyebilir ve 40 gr'a kadar ekmeği tüketebilirler. Sindirimi kolay olduğu için beyaz undan elde edilen ürünleri seçmek daha iyidir.

  Kahvaltıda yıldan yıla bir çocuk mükemmel bir çocuk sandviçidir

Bir sabah yemeği kesinlikle bir içki içermelidir. Seçenekler zayıf çay, meyve infüzyonu, meyve suyu, komposto, kissel'dir.

Tam öğle yemeği

Bir yaşındaki öğle yemeğinde üç öğün yemek yer alıyor - salata, çorba ve etli veya balıklı sebze püresi. Yemeğin başında, çiğ sebzeler çiğ kıyılmış, kıyılmış veya kaba rendelenmiş olarak sunulabilir. Uygun salatalıklar, turplar, domatesler, havuçlar. Salata ekşi krema (5-10 g) veya bitkisel yağ (5-7 g) ile baharatlandırılabilir.

1. Süt erişte. Makarnaya haftada 1 kereden fazla verilmemelidir. Maksimum miktar 35 g'dır.
2. Sebze - Çocuğun bildiği herhangi bir sebzeli yemek tarifleri - pancar çorbası, lahana çorbası, karnabahar çorbası vb. Çorbalar düzenli veya sıvı halde püresi olabilir.

İkinci yemek püresi sebze ve et. 12 ay sonra, normal patateslere, havuçlara, soğanlara ve çeşitli lahana tiplerine ek olarak, patates püresine genç bezelye, pancar, fasulye, şalgam ekleyebilirsiniz.

Patatesler ikinci yemeğin 1 / 3'ünden fazlasını yapmalıdır. Bu sebzenin nişastası yüksektir. Kilo alımını, bağırsaklarda gaz oluşumunu, dışkı ve alerjilerle ilgili sorunları artırabilir.

Bir et yemeği için, dana eti, sığır eti, tavşan uygundur. Olası seçenekler köfte, patates püresi, köfte veya sufledir. Oğlunuza ya da kızınıza kemik ya da et suyu vermemek daha iyidir. Et ayrı olarak kaynatılmalıdır. Bir yıl sonra, kalp, dil, karaciğer - diyete tavuk ve sakatat ekleyebilirsiniz. Et çeşitlerinin (domuz eti, ördek, kaz, kuzu eti) yağlı ve sindirimi zor 2-3 yaşından küçük çocuklar için önerilmez. Ek olarak, kırıntıları sosislere sokmanın zamanı gelmedi.

Bir yıl sonra, menü düşük yağ içeriği olan balıklarla (nehir veya deniz) çeşitlendirilmelidir. Alaska pollock ve hake yapacak. Kırıntılara 25-30 g verebileceğiniz bir gün, en iyi seçenek haftada 2 kez balık pişirmek ve çocuklara 70-80 gr.

Öğle yemeğini jöle, komposto veya meyve suyu ile tamamlayın. Meyve suyu taze sıkılmış veya endüstriyel olabilir. İkinci durumda, 3 yaşın altındaki çocuklar için sterilize içecekler seçmeniz gerekir.

Uykudan sonra Snack

  Bir çocuk için Kefir - kestirmeden sonra sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık

Bir yaşında bir çocuk için normal öğleden sonra atıştırmalıkları süzme peynir ve kefirdir. Bu yemeğin çeşitliliği süzme peynir yemeklerine - sufle, süzme peynirli gözleme (ekşi krema soslu), süzme peynirli gözleme yardımcı olacaktır. Krep, kırıntıların yeterli sayıda diş alacağı bir buçuk yıla yakın olarak, 7-10 günde bir defadan fazla verilmemelidir. Öğleden sonra atıştırması da meyve suyu veya meyve püresi içermelidir. Bazen yerfıstığına bisküvi verilebilir.

Doğru fermente süt ürünlerini seçmek önemlidir. Ham halde, çocuğun yalnızca çocuk peynirini ve kefirini sunmasına izin verilir. Üretimleri kesinlikle güvenlik açısından düzenlenir ve kontrol edilir. Market ve normal yemeklerin yanı sıra mağazadan gelen normal peynir çeşitli yemeklerin pişirilmesi için kullanılmalıdır.

Sağlıklı akşam yemeği

Akşam yemeği olarak, bir yaşında bir çocuk, et veya pürenin yanı sıra sebze yemeklerinin de tadını çıkaracak. Beslenme uzmanları tarafından sunulan seçenekler:

• püresi et ve kabak sufle;
• kabak ile yulaf ezmesi;
• sebze güveç ve köfte;
• haşlanmış pancar ve elmalar.

Ek - meyve suyu veya meyve. 12 aylık bir bebeğin menüsünde yavaş yavaş kivi, bektaşi üzümü, narenciye, çilek, ahududu, yaban mersini, böğürtlen, vişne bulunabilir. Günlük optimum meyve suyu veya püresi 100 g'dır.

Geceleri, emzirme konusunda bebek anne sütü ile suni sütle beslenmelidir - karışım halinde. Alternatif bir fermente süt içeceğidir.

Tahsis Menüsü

Her gün 12 ay sonra bebeği neyle besleyeceğinizi merak etmemek için, bir masa şeklinde haftalık bir menü planlamaya değer. Bu yaklaşım, zamandan tasarruf etmenin yanı sıra çeşitli ve dengeli bir diyet oluşturmanıza yardımcı olur. Annem için harika bir yardımcı, fotoğraflarla birçok tarif bulabileceğiniz küresel bir ağ.

EO Komarovsky, bebeği yaşamın ikinci yılında pek çok yeni ürünle tanıştırmaya çalışmayı tavsiye etmiyor. Gastrointestinal sistemi hala çok savunmasız olduğu için özen gösterilmeli ve seçicilik yapılmalıdır.

Haftalık Beslenme Planı:

gün	kahvaltı	öğle yemeği	Çay	akşam yemeği
Pazartesi	erişte ve peynirli süt çorbası (okumanızı öneririz :); buharlı omlet; ekmek parçası.	pirinç ve karnabahar çorbası; morina köfte; patates püresi ve yeşil bezelye; bir parça ekmek; kompostosu.	sütlaç; tatlı çay; bisküvi kurabiyeleri.	brokoli püresi; çocuk peynirleri; bir dilim ekmek; süt ilavesiyle çay.
Salı	kabak ile irmik lapası; hindiba ve süt içeceği; ekmek parçası.	sebze çorbası; tavuk etinden sufle; havuç püresi; meyve suyu; ekmek parçası.	süzme peynirli börek; süt; bir armut.	balkabağı lor güveci; kuru kayısı ile pişmiş elmalar; bir parça ekmek; çay.
Çarşamba	yulaf unu; süt ilavesiyle çay; ekmek parçası.	krutonlu havuç çorbası; patates püresi; buğulanmış balık parçası; sebze salatası; meyve meyveli içecek; ekmek parçası.	elma püresi; bisküvi kurabiyeleri; kefir.	et ve pancarlı güveç; havuç püresi; süt.
Perşembe	havuçlu irmik lapası; süt ilavesiyle çay; ekmek parçası.	sebze ve ıspanaklı patates püresi; tembel lahana ruloları; haşlanmış pancar ve havuç; kuşburnu infüzyonu; ekmek parçası.	süzme peynirli güveç; armut; curdled.	patates ve balık güveç; süt ilavesiyle çay; ekmek parçası.
Cuma	kuru erikli pirinç lapası; süt ilavesiyle çay; ekmek parçası.	lahana çorbası; dana pirzola; patates püresi; domates suyu; ekmek parçası.	bisküvi kurabiyeleri; bir elma; kefir.	pancar ve elma püresi; çocuk peynirleri; bir parça ekmek; kompostosu.
Cumartesi	buharlı omlet; bir parça ekmek; kompostosu.	brokoli püresi çorbası; kabak püresi; hindi köfteleri; ekmek parçası.	bir topuz; meyveler; süt.	erişte ve dil güveç; bir parça ekmek; jöle.
Pazar	tahıl “Tahıl karışımı”; syrniki (makalede daha fazlası :); çay.	hindi çorbası püresi (yazıda daha fazla detay :); kabak krep; karaciğer püresi; bir parça ekmek; meyve jölesi.	kraker; elma püresi ile kefir; meyve.	irmik; buharlı omlet; bir parça ekmek; süt.

Kashi

Pirinç ve kuru erik

  Pirinç ve Kuru Erik Lapası

Malzemeler: kuru erik (40 gr), su (50 ml), pirinç (40 gr), süt (100 ml), tereyağı (6 gr), şeker. aşamaları:

1. Kuru erik yıkayın, bir tavaya koyun, su (sıcak) dökün. Yumuşayana kadar pişirin.
2. Ateşi kapat. Kuru erikleri 10-15 dakika suda bekletin.
3. Kurutulmuş meyveleri et suyundan alın. Biraz tuzla tuz. Kaynatın.
4. Pirinci yıkayın ve kuru erikten sonra kaynar suyu içine dökün. Emilene kadar süzün.
5. Tahıl içine süt dökün. Yumuşayana kadar pişirin.
6. Dilimlenmiş kuru erik ve şeker, biraz ılık, pirinç ile birleştirir. Yağ doldurun

Balkabağı yem

  Kabaklı irmik lapası

Malzemeler: kabak (150 g), irmik (20 g), su / süt (150 mi), tereyağı (6 g), şeker. aşamaları:

1. Kabağı küçük küpler halinde kesin. Sıcak su / süt ile dökün. Yumuşaklaşana kadar kaynatın.
2. Balkabağına irmik ekleyin (ince akarsu). Pişirene kadar karıştırarak pişirin.
3. Şeker ekleyin ve ılık. Yağ doldurun

Mısır gevreği karışımı

Bileşenler: süt (150 mi), karabuğday ve pirinç, bir kahve değirmeni (her biri 8 gr), su (50 mi), tereyağı (6 gr), şeker. aşamaları:

1. Karabuğday ve pirinç ılık sütün üçüncü kısmını dökün. İyice karıştırın.
2. Kalan süt ve suyu kabın içine dökün. Tuz ve şekeri at. Kaynatın.
3. Karabuğdayı dökün ve kaynayan bir sıvıya süt içerisinde seyreltilmiş pirinçle karıştırın. Aşırı sıcakta 3-5 dakika karıştırarak pişirin. Yağ ekleyin.

çorbalar

Krutonlu Havuç

  Krutonlu Havuç Çorbası

Malzemeler: havuç (1 orta boy), sebze suyu (200 mi), pirinç (2 büyük kaşık), bitkisel yağ, tereyağı (6 g), beyaz ekmek krutonları. aşamaları:

1. Havuçları soyun. Şeritler halinde ezin.
2. Tencerenin içine yağ dökün, havuç atmak. Biraz yoldan geç.
3. Havuçları tavaya aktarın ve suyu dökün. Kaynatın.
4. Saf pirinç, tuz ve şeker ekleyin. Yemek yapmak için.
5. Çorbayı bir karıştırıcıda (bir elek ile) ezin. 2-3 dakika kaynatın.
6. Ateşten alın. Tereyağı ve kruton ekleyin.

sebze

Malzemeler: havuç (15 g), rutabaga / şalgam (15 g), patates (20 g), soğan (10 g), yeşil bezelye (10 g), maydanoz kökü (5 g), su (100 mi), krem \u200b\u200b/ süt (5 mi). aşamaları:

1. Sebzeleri yıkayın ve soyun. Havuç, İsveçli patates, maydanoz kökü ve soğanı ince ince doğrayın.
2. Havuç koyun ve tavaya tokatlamak. Su dökün. 15-20 dakika pişirin.
3. Onlara patates, bezelye, soğan, maydanoz kökü ekleyin. Yemek yapmak için.
4. Sebzeleri tavadan çıkarın ve ezin. Çorbaya kaynatma ile istenen kıvamı verin.
5. Tuz ve 1-2 dakika kaynatın. Ateşten alın ve krema ekleyin.

Pirinç ve karnabahardan

  Pirinç ve Karnabahar Çorbası

Malzemeler: pirinç (8 g), karnabahar (20 g), havuç (15 g), su, krema / tereyağı (6 g). aşamaları:

1. Pirinci keyfi bir miktarda tuzlu suda pişirin. Fazla sıvıyı boşaltın. Pirinç eziyet.
2. Havuç ve karnabahar 150 ml su içinde kaynatılır. Sebzeleri çorbanın dışına çıkarın. Bir blender ile eziyet.
3. Pirinci, patates püresini ve et suyunu birleştirin (100 ml). Tuz ekleyin. Kaynatın. Tereyağı ile baharatlayın.

Et, balık ve sakatat yemekleri

Köfteler

Malzemeler: Sığır eti veya tavuk (50 gr), buğday ekmeği (10 gr), soğutulmuş su. Pişirme aşamaları:

1. Ekmeği soğuk suda bekletin. Eti bir kıyma makinesinden geçiriniz.
2. Ekmek ve eti birleştirin. Tekrar eziyet.
3. Kıyılmış ete biraz tuz ve su ekleyin. Çırpın.
4. Beşamel sos oluşturur. Tencerenin altındaki tek bir katmana yerleştirin. ½ üzerine su dökün. bir kapak ile kapatılır. 30-40 dakika güveç yapın. Çift kazan kullanabilirsiniz.

Tavuk Sufle

  Tavuk Sufle

Malzemeler: tavuk (60 gr), bıldırcın yumurta sarısı, tereyağı (6 gr). Pişirme aşamaları:

1. Eti iki kez ezin. Buna tuz ve yumurta sarısı ekleyin. Karıştırınız.
2. Kalıbı tereyağla yağlayın. İçine kıyma koyun. Fırında 30-35 dakika pişirin.

Benzer şekilde, hindi veya tavşan etinden sufle pişirebilirsiniz. Servis yaparken, yemeğin otlarla serpilmesi gerekir.

Karaciğer püresi

İçindekiler: sığır karaciğeri (50 g), bitkisel yağ, süt (15 mi), tereyağı (6 g), su (25 mi). aşamaları:

1. Karaciğeri durulayın ve temizleyin. Parçalara ayırın.
2. Bitkisel yağda hafifçe kızartın. Isıya dayanıklı tabaklara aktarın.
3. Karaciğeri sıcak suyla dökün. 7-10 dakika kapağın altında pişirin.
4. Soğutulduktan sonra 2 kez öğütün ve bir elek ile öğütün. Tuzlamak için.
5. Sıcak süt ekleyin. Kaynatın. Tereyağı koy.

Doldurulmuş Balık

  Doldurulmuş Balık

Malzemeler: balık filetosu (50 gr), lahana (2 yaprak), pirinç (15 gr), soğan (1/4), bitkisel yağ, krema (15 ml), su. aşamaları:

1. Lahanayı durulayın. 20 dakika kaynar suya koyun.
2. Balık ve soğan doğrayın. Yağda ayrı olarak kızartın.
3. Pilav pişir Balık, pilav ve soğanları birleştirin. Dolguyu lahana yapraklarına sarın.
4. Kalıbı yağlayın. İçine lahana dolması koyun. Kremayı dökün.
5. Tavayı örtün ve 20 dakika 180 ° C'de pişirin. Kapağı çıkarın, 10 dakika pişirin.

Balık Köftesi

  Balık Köftesi

Bileşenleri: morina (60 g), buğday ekmeği (10 g), bıldırcın yumurta sarısı, bitkisel yağ. aşamaları:

1. Balıkları bağırsaklardan, deriden ve kemiklerden temizlemek. Ekmeği suya batırın.
2. Balık ve ekmek eziyet. Kıyılmış ete sarısı, tuzu ve yağı ekleyin. Çırpın.
3. Top oluşturmak için. Forma gir. Yarıya kadar kaynar su dökün. 20-30 dakika fırında pişirin.

güveç

Kabak ve süzme peynirden

Malzemeler: kabak (300 g), süt (100 mi), irmik (50 g), süzme peynir (150 g), yumurta (2), elma (1), bitkisel yağ, ekşi krema (15 ml), şeker. aşamaları:

1. Balkabağını doğrayın. Bitkisel yağda kızartın veya fırında yumuşak oluncaya kadar pişirin.
2. Süt ve irmikten kalın yulaf lapası pişirin. Bir elek ile süzme peynir eziyet.
3. İki yumurtayı hafifçe çırpın. Ayrı bir kaba küçük bir miktar dökün.
4. Elmayı yıkayın ve soyun. Güzel bir rende ile rendeleyin.
5. Kabak, elma, irmik, yumurta ve şekeri birleştirin ve karıştırın. Kalıbı yağ ile yağlayın.
6. Kütleyi kalıba koyun. Üstteki yumurtayı yağlayın.
7. Fırında 30-40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce ekşi krema dökün.

Balık ve patateslerden

  Balık ve Patates Güveç

Malzemeler: patates (1), balık filetosu (150 g), süt (150 ml), bıldırcın yumurtası, tereyağı (6 g). aşamaları:

İki yıla kadar, bebeklerin 20 ye kadar süt dişi var ve bu da yiyecekleri iyi çiğnemelerini sağlıyor. Aynı zamanda, sindirim sularının üretimi yoğunlaşır ve yiyeceklerin sindirimi kolaydır, bu nedenle çocuğa doğru yemek yemesini öğretmek çok önemlidir. Bunu yapmak için, sıvı ve yarı sıvı yiyecekleri daha yoğun olanlarla değiştirmek gerekir: yavaş yavaş haşlanmış tahıllar, sebze ve tahıl güveçleri ve haşlanmış sebzeler ekleyin.

Bu yaştaki bir çocuk çiğneme gerektiren yoğun yiyecekleri yemeye alışkın değilse, gelecekte gelecekte et dilimleri, meyveler, sebzeler gibi gerekli yiyecekleri kabul etmekte ve hatta reddetmekte isteksiz olacaktır. 1.5 ila 3 yaş arası bir çocuğun dört katı olmalıdır. gıda   - Kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği. Ayrıca, öğle yemeğinde, diyetin toplam besin değerinin yaklaşık% 40-50'sini alması gerekir ve kalan% 50-60'ı kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalıkları ve akşam yemeği için dağıtılır. Ürünlerin günlük enerji değeri 1400-1500 kcal'dir.

Bir çocuğun günde 50-60 gram protein alması gerekir; bunun% 70-75'i hayvansal kökenli olmalıdır; yağlar - yaklaşık 10 gram bitki kökenli olmak üzere 50-60 gram; karbonhidratlar - 220 gram. Yaşamın ikinci yılının başlangıcında olduğu gibi, 1-3 yaş arası bir çocuğun günde 550-600 grama kadar yeterli miktarda ekşi süt tüketmesi gerekir (bu sayı ayrıca çeşitli yemeklerin pişirilmesine de dahil olanı içerir). Çocuğun diyetinde taze peynir, çocuklar için çeşitli lor ürünleri ve peynir çeşitleri, hafif peynir, ekşi krema ve pansuman çorba ve salatalar için krem \u200b\u200bbulunmalıdır.

Ortalama olarak, bu yaştaki çocuklar için günde 25–50 g süzme peynir (% 5-11 yağ içeriği), 5–10 g krema veya ekşi krema (% 10–20), 5 g peynir, 500-550 ml süt ve kefir (3,2) gerekir. -4%). Süzme peynir, ekşi krema, krema, peynir 1-2 gün içinde daha büyük miktarlarda, örneğin köfte, peynirli kek, güveç yapmak için kullanılabilir. Süt ve ekşi sütlü içecekler günlük olarak diyetlere dahil edilmelidir.

Yaşla birlikte, çocuğun diyetindeki et miktarı yavaş yavaş artar - 1,5 yılda 100 gr'dan 3 yılda 120 gr'a. Genellikle dana eti, dana eti, yağsız domuz eti, tavşan eti, kuzu eti ve at eti kullanırlar. Sakatat bebek mamasında faydalıdır (protein ve yağda çözünen vitaminler, özellikle A vitamini bakımından zengindirler, etinkinden daha hassas bir yapıya sahiptirler ve bu nedenle sindirim sisteminde sindirimi kolay ve hızlıdır) - karaciğer, dil, kalp. Etler zaten buhar, fırın pirzola, yahni, kızarmış kıyma şeklinde pişirilebilir.

Sosislerin, bebek sütü sosislerine ve bazı pişmiş sosis çeşitlerine (diyet, süt, doktor) verebileceğiniz tat algısını genişletmek sık ve sınırlı miktarda değildir. Başlıca protein tedarikçilerinden biri olan bir tavuk yumurtası, günde ortalama olarak günde 1/2 veya 1 yumurta verilmelidir ve sadece sert kaynatılmış veya omlet şeklinde verilmelidir ve ayrıca güveç ve pirzola pişirmek için bunları kullanın.

Tıbbi bir kontrendikasyon yoksa, menüde 30 ila 40 g / güne kadar yağlı ve gurme çeşitleri (mersin balığı, somon, somon, halibut) hariç, deniz ve nehir balığı türlerinden yemekleri içermelidir. Çocuklara kemiklerden, balık köftesinden ve köftelerden arındırılmış haşlanmış veya kızarmış balık sunulabilir. Füme ve konserve balıklar (özel konserve çocuklar hariç) ve çok yağlı ve oldukça alerjik bir ürün olan havyar önerilmemektedir.

Meyve ve sebzelerin diyet lifi de dahil olmak üzere çok miktarda balast maddesi içermesi nedeniyle, günlük diyette yeterli kullanımları kabızlığın önlenmesinde kullanılabilir. Meyve ve sebzelerin önemli bir özelliği, iştahı artıran sindirim sularının salınımını arttırma yetenekleridir. 1.5 ila 3 yaş arası çocuklara günlük 100-120 g / gün miktarında patates tüketimi önerilir. (ilk derslerin hazırlanması için dahil). Herhangi bir sebepten dolayı patates diyetinde kullanılmıyorsa, aynı hacimdeki diğer sebzelerle değiştirilebilir. Çorbalar, salatalar, garnitürler hazırlamak için 150-200 g çeşitli sebzeler. Özellikle yararlı: havuç, lahana, kabak, kabak, pancar, domates.

Buna karşılık, 1,5 yaşından büyük bir çocuğun yemeğinde, sürekli olarak bahçe yeşillikleri içermelidir: maydanoz, ıspanak, marul, yeşil soğan, çorbaları, salataları ve ana yemekleri süslemek için küçük miktarlarda sarımsak. Bu yaşta, sebze diyeti, turp, turp, şalgam ve baklagiller, bezelye, fasulye ve baklagiller gibi genişler. Sebze püreleri, ince doğranmış salatalarla, haşlanmış ve haşlanmış sebzelerle değiştirilerek küçük parçalar halinde kesilir.

Bir çocuğun günlük diyetinin zorunlu bir bileşeni meyvedir - 100-200 g / gün. ve 10-20 g / gün çilek. Çocuklar elma, armut, erik, muz, vişne yemekten hoşlanırlar (ilk önce tohumları çıkarmalısınız). Narenciye ve egzotik meyvelere alerjik reaksiyon olasılığı daha yüksek olduğu göz önüne alındığında, diyete girişleri son derece dikkatli olmalıdır.

Meyveler arasında, siyah kuş üzümü, bektaşi üzümü, yaban mersini, kızılcık, aronia, deniz topalak özellikle faydalıdır. Bazı meyve ve meyvelerin tanen içerdikleri için fiksasyon etkisi vardır. Bunlara yaban mersini, armut ve siyah kuş üzümü dahildir. Bu dikkate almak önemlidir bebek   kabızlık muzdarip. Kivi belirgin bir müshil etkisine sahiptir, ancak büyük miktarlarda yenen diğer meyve ve meyveler aynı etkiye sahip olabilir. Çeşitli meyve, meyve ve sebze suları her yaştan çocuklar için faydalıdır, ancak bir yaşın altındaki çocukların netleştirilmiş meyve suları tavsiye edilirse, 1,5 yıl sonra bebek sularını yemeklerden sonra günde 100-150 ml'ye kadar olan hamurları sunabilirsiniz.

Çocuğun menüsüne dahil etmeyi düşündüğünüz herhangi bir yeni ürün, vücudun “yenilik” toleransına verdiği tepkiyi takip edebilmek için sabahları az miktarda (1-2 çay kaşığı) verilmelidir. Alerji belirtileri ortaya çıkarsa, böyle bir ürünün kullanımı kesilmelidir.

Bir buçuk yıldan büyük çocukların beslenmesinde çeşitli tahıllar kullanılır. Yulaf ezmesi ve karabuğday, mineral tuz ve vitaminler açısından zengin ve yüksek dereceli protein özellikle faydalıdır. Diyete arpa, darı ve arpa gibi tahılların eklenmesi yararlıdır. Bu yaştaki çocuklar erişte yiyebilir, erişte veya garnitür şeklinde süt çorbası içebilirler, ancak karbonhidrat bakımından zengin oldukları için bu ürünlere dahil olmamalısınız. Ortalama olarak, 1,5 yaş üstü çocuklara en fazla 15-20 g mısır gevreği ve 50 g makarna verilmelidir.

Şeker ayrıca çocukların diyetine de dahildir. Yemeklerin tadını arttırır, ancak fazlalığı çocuğun iştahına zararlıdır, iştahı azaltır, metabolizmayı etkileyebilir ve aşırı kilo alımına neden olabilir. 1.5 ila 3 yaş arası bir çocuk günde 30-40 g'a kadar şeker tüketebilir. Kolayca sindirilebilir karbonhidratlar - meyve sularında bulunan glikozlar, içecekler, tatlılar bu miktara dahil edilir.

Karbonhidrat içeren gıda ürünleri - ekmek, makarna, patates, tahıllar, yukarıda önerilen miktarda, çocuğa yaşı için gerekli olan enerjiyi vermeyecektir. Gastrointestinal sistemin fizyolojik özellikleri ve çocuğun vücudundaki enzim sistemleri tek bir öğünün hacminin artmasına izin vermez, bu da kalori içeriğinin sadece kolayca sindirilebilir karbonhidratlarla doldurulabildiği anlamına gelir. Sağlıklı bir çocuğun beslenmesinde kullanımı gereklidir, çünkü glukoz beyin, karaciğer ve böbrek hücreleri için bir enerji substratıdır. Ancak her şey makul sınırlar içinde olmalı. Çocuğunuzu şımartabileceğiniz tatlılar pastil, marmelat, meyve karamel, reçel, şekerlemedir. Sinir sisteminin uyarılabilirliğini arttırdığı ve alerjik reaksiyonlara neden olabileceği için bebeğe çikolata ve çikolata verilmemelidir.

1.5 yaşından küçük çocuklar için yaklaşık bir günlük menü